IDEAOnline-Kesalahan yang dilakukan oleh banyak orang ini mungkin saja sudah berjalanan tahunan atau puluhan tahun.
Selama ini, menyimpan telur di rak khusus yang ada di pintu kulkas, adalah tindakan yang sangat umum dilakukan di rumah.
Bahkan seakan menganjurkan tindakan ini, selama bertahun-tahun produsen kulkas pun menciptakan produknya dengan dilengkapi rak khusus penyimpan telur di sisi dalam pintu kulkas.
Namun, yang dikemukakan oleh pakar penyimpanan dari Space Station, Vlatka Lake, adalah sesuatu yang sangat mengejutkan.
Pakar ini justru menyebutkan bahwa tempat terburuk untuk menyimpan telur adalah di rak plastik yang ada pintu kulkas.
Baca Juga: Mengintip Kerennya Kulkas di Bespoke Home 2021, Bisa Dipesan sesuai Selera
Simpan telur di wadah aslinya dan taruh di rak utama kulkas.
Lantas apa alasannya telur sebaiknya tak disimpan di rak pada pintu kulkas?
Menurut Vlatka Lake, menyimpan telur di pintu kulkas akan membuat telur mengalami serangkaian perubahan suhu yang tiba-tiba ketika pintu dibuka dan ditutup.
Kondisi itu akan membuat telur lebih cepat busuk daripada jika disimpan pada tempat dengan suhu stabil.
"Konsensus umumnya adalah menyimpan telur di kulkas, tetapi jangan di rak telur yang biasa ditemukan di pintu kulkas," kata Vlatka Lake, seperti dilansir the Sun.
"Rak telur rentan terhadap perubahan suhu karenanya terus dibuka dan ditutup, menyebabkan telur lebih cepat busuk."
Baca Juga: Cegah Makanan Bau, Pintu Kulkas jadi Tempat Paling Riskan, Kok Bisa?
Wadah asli kulkas dirancang menjaga telur tetap segar dan menyerap bau di sekitar.
Tak melarang penyimpanan telur di kulkas, pakar ini pun menyarankan penyimpanan yang benar, sebagai berikut.
Simpan telur dengan menggunakan wadah aslinya. Wadah telur dirancang untuk menjaganya tetap segar atau menyerap rasa dari makanan lain di kulkas.
Letakkan wadah karton tersebut di bagian utama kulkas, di mana suhunya paling dingin dan cenderung paling tidak berfluktuasi.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), telur yang disimpan dengan cara ini akan bertahan selama tiga hingga lima minggu.
Baca Juga: Cek and Ricek Kebutuhan Ini Saat Membeli Kulkas, Jangan Salah Pilih!
#Rumahminimalis #Berbagiidea #Berbagicerita #Bisadarirumah #Gridnetwork #Rumahtropis
(*)