Follow Us

facebookinstagramyoutube_channeltwitter

Gara-gara Mencoba Kopi Rasa Stroberi, Wanita Ini Sampai Sabet Gelar Penyeduh Kopi Terbaik dan Membuka Kedai Ini!

Pipit - Kamis, 27 Desember 2018 | 08:00
ilustrasi biji dan bubuk kopi
wideopeneats.com

ilustrasi biji dan bubuk kopi

IDEAonline - Penyeduh kopi terbaik dunia Emi Fukahori membuka kedai di Zurich, Swiss.

Emi adalah penyeduh kopi yang menjawarai World Brewer's Cup 2018 yang diselenggarakan di Brasil baru-baru ini.

"Sungguh sulit bisa menang di kompetisi tingkat tinggi. Saya beruntung," kata Emi seperti dilansir dari Lonely Planet. Fukahori mengakui dirinya terbilang baru berkecimpung di dunia kopi.

Sebelum menjadi penyeduh kopi profesional, ia bekerja di bidang perhotelan.

Emi Fukahori, penyeduh kopi terbaik dunia 2018. (Dok. Lonely Planet)

Beberapa tahun sebelum memenangkan penyeduh kopi terbaik dunia, Fukahori dikenalkan kopi oleh temannya Nina Rimpi, yang tak lain adalah barista terbaik dunia asal Swiss.

Rimpi membuatkan kopi untuk Fukahori, dan itulah awal dari semuanya.

Baca Juga : Hadiah 7 Bulanan Momo Geisha Setara Harga iPhone XS Max, Tampilan Rumahnya Jadi Sorotan

"Saya merinding. Rasa kopi itu tidak seperti kopi yang saya tahu. Rasanya seperti stroberi. Sama seperti yang dideksirpsikan olehnya (Rimpi)," Jelas Fukahori.

Fukahori lantas belajar seluk-beluk kopi dan pada 2015 ia menjawarai kompetisi barista Swiss, dan tahun ini menjadi penyeduh kopi terbaik dunia.

Kopi buatan Emi Fukahori, penyeduh kopi terbaik dunia 2018. (Dok. Lonely Planet)

Hingga akhirnya Fukahori sekarang membuka kedai kopi dengan nama Mame di Zurich, Swiss.

Source : properti.kompas.com

Editor : iDEA

Baca Lainnya





PROMOTED CONTENT

Latest

Popular

Tag Popular