Selain itu, hati juga menjadi organ yang sangat penting dalam menyimpan berbagai zat gizi dan mineral yang penting bagi tubuh.
Di antaranya menyimpan energi, hati ayam kaya gizi, menyimpan vitamin A, D, C, K, zat besi dan mineral lainnya.
"Hati ditugaskan dalam tubuh kita untuk menyimpan cadangan gizi tersebut. Jadi hati kaya akan gizi, dimakan sedikit saja sudah cukup," ungkap Prof Hardinsyah.
Prof Hardinsyah mengatakan jika memerlukan berbagai gizi dan kebutuhan mineral untuk tubuh, maka cukup hanya dengan mengonsumsi sedikit hati ayam.
"Karena hati ayam ini sudah padat gizi. Jadi makan sedikit saja. Banyak ahli di mancanegara yang memang menganjurkan agar tidak mengonsumsi berlebihan, hanya 300 gram seminggu, sudah cukup," jelas Prof Hardinsyah.
Lantas, benarkah hati ayam tidak baik untuk dikonsumsi anak atau bayi 6 bulan?
Seperti yang telah disebutkan, hati ayam justru memiliki banyak zat gizi dan mineral penting bagi tubuh.
Demikian juga jika dikonsumsi oleh anak dan bayi.
Baca Juga: Pandemi Covid-19, Benarkah Tidur Bisa Tingkatkan Imunitas Tubuh?