IDEAonline-Mengiris, mencincang, mencampur, dan menghaluskan bahanmakanan adalah proses persiapan memasak yang cukup banyak memerlukan waktu dan tenaga.
Bisakah semua pekerjaan ini diselesaikan lebih cepat dan tak merepotkan?
Banyak orang mencincang daging dengan pisau, begitu pun mengiris bawang.
Saat menumbuk beberapa bahan dan bumbu, cobek dan ulekanlah senjatanya.
Butuh waktu dan tenaga untuk menyelesaikan semua pekerjaan ini, apalagi jika yang harus disiapkan jumlahnya banyak.
Baca Juga: Isi Liburan Akhir Tahun, Ini Tips Aman Memasak Bersama si Kecil
Berkeringat dan capai, membuat memasak jadi tak menyenangkan.
Belum lagi, hasil cincangan, irisan, atau tumbukan, tak seperti yang diharapkan.
Ingin lebih halus namun tak punya waktu dan tenaga lagi untuk menumbuk.
Hasil irisan pun mengecewakan, tidak sama satu dengan lainnya.
Kondisi inilah yang mendorong banyak industri peralatan memasak berlomba mengeluarkan produk pengolah makanan sebagai solusi bagi masyarakat modern menyiapkan hidangan yang lezat dan sehat dengan cara yang praktis dan mudah.
Baca Juga: Kulit Telur dapat Menajamkan Kembali Pisau Blender yang Tumpul, Begini Caranya!
Food processor, blender, atau juicer memiliki fungsi dan hasil akhir memprosesan yang berbeda.
Food Processor Jadi Solusi
Produk ini dirancang dan diciptakan “pintar” untuk membantu memperingan pekerjaan pengolahan makanan.
Mengiris, mencincang, mencampur, dan menghaluskan bahan makanan yang lebih padat atau kering.
Lahirnya produk ini sesungguhnya merupakan bentuk inovasi dari produk sebelumnya yang dikenal dengan sebutan blender.
Sama-sama menggunakan listrik sebagai sumber tenaga untuk pengoperasiaannya, kedua produk sebenarnya berbeda.
Wadah blender biasanya lebih tinggi dibandingkan wadah food processor.
Pisau pada food processor biasanya dapat dilepas dan diganti-ganti bergantung pada bahan makanan yang ingin diproses.
Blender lebih cocok untuk menyiapkan/mencampur minuman (membuat jus, susu kocok, atau menghancurkan es batu), atau menghaluskan bahan makanan yang mengandung banyak air seperti ketika membuat sup kental.
Sementara itu, food processor lebih cocok untuk mengiris, mencincang, mencampur, dan menghaluskan bahan makanan yang lebih padat atau kering.
Baca Juga: Agar Makanan Tidak Cepat Busuk dan Bau di Kulkas, Ini Solusinya!
Perawatan jadi faktor penting menjaga kinerja perkakas ini.
Aneka Jenis
Di pasaran, terdapat beberapa merek food processor seperti Philips, Sharp, Oxone, atau Vienta.
Sama-sama disebut sebagai food processor, produk-produk ini hadir dalam desain fisik produk yang berbeda dan kelengkapan fungsi yang berbeda.
Bahkan, ada pula yang tak digerakkan oleh listrik untuk pengoperasiannya, namun menggunakan tangan (manual).
Jika dilihat secara sekilas, alat-alat tersebut memiliki fungsi yang sama.
Baca Juga: Mitos atau Fakta? Penggunaan Plastik pada Makanan Dapat Akibatkan Kerusakan Hati Hingga Ginjal
Mengiris dan menghaluskan lebih cepat.
Semuanya bekerja untuk “menghancurkan” makanan supaya lebih mudah diolah dan dinikmati.
Padahal, pada dasarnya perlengkapan dapur unik ini memiliki beberapa perbedaan yang signifikan.
Misalnya, ada yang disebut sebagai food chopper.
Chopper adalah perlengkapan dapur stainless steel yang berfungsi untuk memotong makanan menjadi bagian-bagian yang sangat kecil.
Besar kecilnya hasil potongan tergantung pada jenis pisau yang digunakan dalam alat tersebut dan tinggi rendahnya kecepatan putaran mesin.
Baca Juga: Minum Air dari Dispenser Ini Bikin Tidur Berkualitas dan Sehat, Kok Bisa?
Food Processor manual.
Bentuk food chopper ini juga cenderung lebih kecil dan sederhana.
Hal ini membuat perlengkapan dapur ini praktis bisa digunakan untuk keperluan memasak harian.
Food chopper bekerja menghancurkan makanan mentah yang hendak dimasak, atau makanan matang yang siap disajikan.
Dilengkapi dengan tombol angka yang menunjukkan tingkat kecepatan, memudahkan Anda mendapatkan hasil potongan yang dikehendaki.
Food processor memiliki fungsi yang sama seperti chopper yaitu untuk memotong makanan sampai menjadi potongan terkecil, hanya saja food processor mampu mengerjakan tugas yang lebih banyak.
Baca Juga: Makan Sayuran dari Rumah Sendiri, Solusinya Berkebun Hidroponik
Beberapa hal yang bisa Anda lakukan dengan bantuan alat ini antara lain membuat adonan, memotong sayuran dan buahbuahan, membuat parutan keju dan kelapa tanpa membuatnya hancur sampai lembut, menggiling daging sebelum memasaknya.
Meskipun berbeda, namun kedua alat ini bertujuan melancarkan kegiatan memasak untuk menghadirkan masakan yang lezat bagi keluarga tercinta.
Di “keluarga” food processor sendiri, hadir dalam kriteria produk yang beraneka macam. Biasanya dalam satu produsen, hal ini akan dibedakan sesuai tipe produk yang merujuk pada kelengkapan kemampuan produk.
(*)