IDEAOnline-Makanan sehat adalah makanan higienis yang memenuhi syarat gizi bagi tubuh.
Selain disantap mentah, makanan diolah dengan digoreng, direbus, dibakar, atau dipanggang.
Namun, bagaimana cara mengolah makanan yang baik?
Jangan sampai tubuh kita bermasalah karena salah cara mengolah makanan.
Pengolahan yang benar, selain dari cara memasaknya juga dengan apa masakan itu diolah.
Pilihan peranti memesak yang digunakan juga menentkan kesehatan hasil masakan.
Berbagi IDEA kali ini tentang memilih peranti memasak yang aman karena peranti memasak berperan penting menunjang terbentuknya makanan sehat.
Baca Juga: Sering Digunakan di Dapur, Ini Fakta dan Cara Rawat Produk Antilengket
Baca Juga: 4 Cara Ampuh Membersihkan Panci Gosong, Semua Bahannya Ada di Rumah
Logam baja antikarat (stainless steel) atau peranti masak berlapis email atau enamel tidak berpotensi larut ke dalam masakan.
Peranti dari logam besi, tembaga, baja, dan aluminium berisiko larut dan bercampur dengan masakan.
Utamanya jika masakan diolah dengan asam, misalnya asam jawa, air lemon, dan cuka, maupun masakan yang memungkinkan terbentuknya zat asam karena dimasak dengan cara ditutup.
Untuk meminimalkan kemungkinan larutnya logam dari peranti masak, pilih logam baja antikarat (stainless steel) atau peranti masak berlapis email atau enamel yang harganya cukup terjangkau.
Jika memiliki dana cukup, peranti masak dari bahan titanium bisa menjadi pilihan.
Pilihan lainnya adalah yang berbahan kaca tahan panas.
Sedangkanp peranti masak tradisional yang aman adalah yang terbuat dari tanah liat, yang biasa dipakai untuk membuat tembikar, kuali, atau wajan.
Baca Juga: Agar Peranti Dapur Aman dari Lemak, Bau, dan Kerak, Kenali 3 Jenis Noda dan Pembersihnya
Baca Juga: Jangan Takut Pressure Cooker Meledak dan Kena Uap Panas, Peranti Ini Punya Pengaman
(*)