IDEAOnline-Kegiatan rumah yang terkait dengan cuci mencuci, tak terbatas pada mencuci pakaian dan perlengkapan rumah, peranti makan dan peralatan dapur, tetapi juga mencuci sayur.
Memastikan setiap bahan makan bersih sebelum dimasak, adalah salah satu cara menghasilkan makanan sehat untuk keluarga.
Tahukah kamu setidaknya ada 8 jenis sayuran yang biasa ditemukan di dapur?
Dan ternyata, masing-masing sayuran punya cara tersendiri untuk mencucinya.
Cara mencuci sayur akar tentu berbeda dengan sayur daun.
Nah, supaya kamu engga salah cuci, yuk cermati berbagai cara mencuci sayur menurut jenisnya yang diambil dari instagram @lumbungnusa berikut ini.
1. Sayuran Daun
Potong akar sayuran, lalu petik daun yang akan dimasak.
Bilas di bawah air yang mengalir.
Rendam dan goyang-goyangkan sayuran di wadah atau baskom berisi air hingga kotorannya turun.
Ilustrasi sayuran buah berkulit tebal.
2. Sayuran Buah
Sayuran buah berkulit tipis, cukup direndam di air bersabun sambil digosok-gosok, lalu dibilas sampai bersih.
Untuk sayuran buah berkulit tebal seperti ketimun, pare, dan oyong , kamu bisa menggosoknya dengan sabut atau bagian kasar dari spons.
Baca Juga: Berkebun Sayur jadi Tren 2021, agar Sukses Tanamlah Jenis Sayuran Ini
Ilustrasi sayuran kuntum, brokoli.
3. Sayuran Akar
Cara mencuci sayuran akar mirip dengan sayuran buah berkulit tebal.
Kamu harus menggosoknya hingga tidak ada bekas tanahnya.
4. Sayuran Kubis
Kunis-kubisan memiliki daun yang berlapis-lapis seperti kol, sawi, dan selada.
Sebelum mencucinya, buang bagian luar yang layu, lalu potong pangkalnya.
Cuci dengan teliti tiap lembaran dan lapisannya di bawah air mengalir, lalu rendam dan goyang-goyangkan dalam baskom berisi air seperti halnya mencuci sayuran daun.
5. Sayuran Kuntum
Sayuran kuntum seperti brokoli dan kembang kol merupakan tempat sempurna serangga dan ulat untuk bersembunyi.
Agar luruh, potong sayuran per kuntumnya, lalu rendam selama minimal 5 menit di air garam, lalu bilas dengan air mengalir.
Baca Juga: Menanam Sayur di Atap Manfaatkan Dak Beton, Ini Langkahnya!
Ilustrasi sayuran lonjor, buncis.
6. Sayuran Lonjor
Sayuran lonjor sebenarnya adalah sayuran buah, namun ukurannya panjang seperti kacang panjang dan buncis.
Untuk mencucinya, bilas sayuran di air mengalir.
Lalu khusus buncis, buang seratnya dengan cara mematahkan pangkal batang dan menarik serat di bagian sampingnya hingga ke ujung.
7. Sayuran Tunas
Contoh sayuran tunas adalah taoge dan rebung.
Taoge bisa dicuci di air mengalir dengan saringan sayur.
Sedangkan rebung harus direndam air garam, lalu merebusnya dengan air bersama garam, kapur sirih, daun jeruk, dan daun salam.
Mencuci dengan cara biasa tidak cukup karena rebung bisa berbau pesing dan tidak sedap.
8. Jamur
Banyak yang mengkatagorikan jamur sebagai sayuran.
Untuk mencuci jamur segar, sikat bagian luarnya dengan brush lembut untuk menghilangkan tanah.
Lalu bilas dengan cepat agar sayuran ini tidak terlalu banyak menyerap air, supaya tidak layu dan kehilangan teksturnya saat dimasak.
Baca Juga: Air Bekas Rebusan Sayur Jangan Dibuang, Coba Siram ke Tanaman Hias, Begini Hasilnya!
#BerbagiIDEA