IDEAonline -Bagi sebagian besar orang Indonesia, menyantap hidangan tanpa kehadiran sambal akan terasa kurang lengkap.
Perpaduan dari cabai rawit dan berbagai bumbu lainnya ini membuat sambal makin menambah kenikmatan saat makan.
Tak hanya sambal, saus atau saos sambal juga bisa jadi pilihan saat makanan.
Ilustrasi saus sambal botol dan makanan.
Tapi usai ditelusuri, ternyata masih ada yang salah dalam proses penyimpanan.
YA,menyimpan saus sambal di dalam kulkas justru menimbulkan kerugian.
Soalnya tidak semua bahan makanan yang disimpan di dalam kulkas jadi tahan lama.
Beberapa justru malah mengalami perubahan warna dan rasa.
Agar tidak salah lagi, simak penjelasan di bawah ini, ya!
Dilansir dari Gridhits.id,Saat disimpan di kulkas, pasti bingung kenapa saus sambal jadi mengendap.
Saus pun jadi susah dikeluarkan saat akan dipakai.
Tapi bukan hanya itu alasan kenapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Pada dasarnya, saus sambal sudah mengandung bahan pengawet alami.
Bahan tersebut adalah cuka.
Dalam beberapa penelitian, cuka terbukti menjadi pengawet alami yang bisa digunakan pada hampir seluruh makanan.
Cuka dapat membunuh bakteri E.
Coli yang bisa menyebabkan bakteri dan penyakit gangguan pencernaan lainnya.
Efek cuka ini akan semakin efektif saat ditambahkan garam.
Nah, kedua bahan aktif ini sudah terkandung di dalam saus sambal.
Dengan begini, saus sambal akan dapat bertahan dalam suhu ruang tanpa harus masuk ke dalam kulkas.
Kita hanya perlu melihat tanggal kadaluarsa pada kemasan untuk lebih amannya.
Baca Juga: Menurut Fengshui Bau Tak Sedap dari Kamar Mandi Jadi Alasan Letak Toilet di Belakang, Tapi..
Lagipula penyimpanan saus sambal di dalam kulkas juga kurang efektif, apalagi di dalam botol.
Saus sambal yang disimpan di dalam kulkas bisa membuat saus menjadi berair.
Soalnya suhu kulkas yang dingin akan membuat embun di dalam botol dan menggenangi saus sambal.
Rasa pedasnya pun jadi berkurang.
Itulah alasan mengapa saus sambal tidak boleh disimpan di dalam kulkas.
Gimana? Sudah tidak bingung lagi kan.
#Berbagiidea #Berbagicerita #Bisadarirumah #Gridnetwork
(*)