Sandaran memegang peranan penting untuk kenyamanan dalam menggunakan kursi makan.
Lebar dudukan sebaiknya 40-45 cm.
Angka yang tertera adalah lebar bersih, jadi kamu harus menghitung bagian dalam dari kursi, yaitu lebar di antara 2 armrest apabila memilh kursi dengan armrest.
Kedalaman kursi makan 40-42 cm.
Tinggi dudukan 40-43 cm dengan kemiringan dudukan 0-5 derajat.
Sebaiknya dudukan kursi memiliki sudut kemiringan sehingga lebih sesuai dengan bentuk tubuh terutama apabila kamu ingin ruang makan menjadi ruang berbagi di antara anggota keluarga.
Sudut untuk sandaran kursi membentuk sudut 105 derajat terhadap dudukan kursi.
Sudut ini juga diharuskan ada dan sebaiknya digunakan secara akurat, karena kesalahan atau kurang teliti dalam memilih sudut kemiringan sandaran akan berakibat fatal bagi kesehatan, salah satunya sakit punggung atau pinggang yang berkepanjangan.
Ukuran kursi sangat ditentukan oleh dimensi pengguna.
Luasan kegiatan makan diperhitungkan dari lebar badan orang normal ditambah ekstra luasan untuk pergerakan tangan dan ukuran elemen penunjang kegiatan makan (piring, gelas, dan lain-lain).
Luasan optimal
Luasan inti yaitu lebar (a1) 45 cm, panjang (b) 76 cm, luasan tambahannya untuk elemen penunjang makan lebar 23 (a2) cm, panjang 76 cm.