Dengan cara ini mereka bisa membuat salju di tengah malam yang dingin.
Teori penguapan cepat inilah yang mendasari penciptaan kulkas.
William Cullen, ilmuwan dari University of Glasgow, Inggris, adalah ilmuwan pertama yang memperagakan teknik ini di laboratorium.
Bedanya, kali ini tidak menggunakan air, tapi etil eter, sebuah cairan yang sangat mudah menguap. la mendemonstrasikan teknik ini tahun 1748.
Pada 1805 ilmuwan Amerika, Oliver Evans, merancang mesin pendingin pertama yang bekerja berdasarkan teknik penguapan cepat ini.
Baca Juga:Jangan Pernah Letakkan Barang di Lantai Toilet, Berikut 8 Tips Tepat Saat Gunakan Toilet Umum
Kulkas pertama
Namun, ia belum sempat membuat kulkas sungguhan. Baru pada 1834, Jacob Perkins, ilmuwan Amerika lain, berhasil membuat kulkas pertama dan mematenkannya.
Inilah prototipe mesin kulkas pertama setelah era "kulkas bawah tanah".
Tahun 1856 Alexander C. Twinning, seorang pengusaha Amerika Serikat, mulai memproduksi kulkas untuk tujuan komersial.
Di Australia, James Harrison, juga pengusaha, menggunakan teknoiogi kulkas untuk sebuah industri pembuat bir.