Baca Juga : Tradisi Orang China 'Memberi Makan' Pohon, Ini Dia yang Justru Bikin Subur dan Lebat, Berani Buktikan?
Permukaan-permukaan ini dibiarkan terbuka di beberapa area, sementara yang lain ditutupi papan kayu dan panel kayu dengan bilah vertikal berukuran kecil.
Di lantai bawah, sebuah 'pulau berhutan' tengah dihuni oleh pengunjung dan staf dapur, yang saling berhadapan di sebuah meja batu.
Sebuah ruang makan yang lebih tradisional di lantai atas memiliki meja pesta dengan berbagai ukuran, semuanya diposisikan di sepanjang sebuah bangku kayu di tiga sisi ruangan.
"Lantai pertama adalah tentang aksi, meja makan utama dan dapur. Lantai kedua adalah tentang ketenangan, alas tiang kayu dan lampu kertas yang melembutkan cahaya" kata Ghezzi Novak.
Baca Juga : Selalu Tampak Romantis dan Bahagia, Deretan Artis Ini Tetap Langgeng Walau Berbeda Keyakinan
Baca Juga : Berikan Suasana Ceria, Intip 5 Inspirasi Desain Dapur Bernuansa Oranye
Pencahayaan pada kedua lantai tersebut tampak agak redup untuk menciptakan suasana hangat dengan palet warna coklat dan krem.
Nuansa rustik di Mérito mirip dengan beberapa restoran yang baru dibuka di Amerika Tengah dan Selatan.
Misalnya, restoran pizza di Córdoba dan ruang sosial di Monterrey.