Mau Jalan Saat Liburan? Tilik Resto di Bandung yang Buka 24 Jam, Hadirkan Tema Nusantara di Dalamnya

Mau Jalan Saat Liburan? Tilik Resto di Bandung yang Buka 24 Jam, Hadirkan Tema Nusantara di Dalamnya

IDEAonline- Kincir ini merupakan singkatan dari souvenir-kitchen-beer. konsepnya, orang datang ke kincir tidak cuma bisa makan tapi bisa melihat suvenir, belanja, dan membawanya pulang.

Disediakan makananan yang khas dengan harga terjangkau, yang dimasak oleh chef dari hotel bintang 5, Padma, di Bandung.

Sedangkan bir, disediakan merek lokal dan impor.”

Area game dan suvenir berada di sudut resto, tempat di mana para pengunjung dapat melepas penat dengan belanja suvenir atau main game.

Menikmati makan di restoran yang terletak di shopping mall berkelas di bilangan Jakarta Utara ini, Anda akan merasa seperti berada di teras rumah yang nyaman.

Mau Jalan Saat Liburan? Tilik Resto di Bandung yang Buka 24 Jam, Hadirkan Tema Nusantara di Dalamnya

Desain resto terbuka dengan udara segar yang mengalir lancar.

Suasananya santai, tercipta dari spot-spot unik di setiap sudutnya.

Pengalaman inilah yang membuat setiap yang datang enggan untuk beranjak pulang, dan membawa mereka untuk datang kembali setelah kedatangannya yang pertama.

Kincir, nama yang dipilih oleh sang pemilik Ferry Dafira ini, mewakili filosofi resto yang punya karakter unik.

“kincir ini merupakan singkatan dari souvenirkitchen- beer.

Konsepnya, orang datang ke kincir tidak cuma bisa makan tapi bisa melihat suvenir, belanja, danmembawanya pulang.

Disediakan makananan yang khas dengan harga terjangkau, yang dimasak oleh chef dari hotel bintang 5, Padma, di Bandung.

Sedangkan bir, disediakan merek lokal dan impor,” terang Ferry.

Berkelas dengan Suasana Teras Menyatu dengan Alam dan Tempat Bermain

Diharapkan oleh pemiliknya, kincir dapat menjadi sebuah resto yang menghasilkan energi yang positif kepada masyarakat.

“Sebagaimana sebuah kincir yang kita kenal sebagai pembangkit energi, kami ingin kincir bukan hanya sebuah tempat makan, tapi ada sesuatu yang bisa kita sumbangkan dari resto ini kepada bangsa,” ujar Ferry.

Tema Nusantara dan budaya diangkat di kincir, salah satunya melalui hiasan mural pada dinding depan.

Mural menampilkan pemandangan khas Jakarta, bangunan kota Tua-nya.

Bekerja sama dengan pembatik profesional dan budayawan, kincir juga menjalankan workshop-workshop yang dilakukan setiap bulan untuk anak-anak sekolah yang berdekatan dengan lokasi kincir.

Tema setiap bulan berganti-ganti, seperti membatik, bermain gamelan, atau memasak masakan nusantara.

keunikan lainnya dari resto ini, juga ada tempat untuk suvenirnya.

Untuk pengadaan produknya, kincir bekerja sama dengan Dekranas DkI Jakarta.

“Produk kerajinan yang dijual di sini tak hanya produk-produk dari daerah Jakarta tetapi ada juga dari daerah lain,” tambah Ferry.

Buka setiap hari selama 24 jam, karakter pengunjung kincir beragam dari mulai keluarga, pekerja, sampai malamnya adalah anak-anak muda.

“Di tempat ini, anak-anak muda bisa hangout positif dan terjamin kesehatannya karena kami menyediakan makananmakanan sehat,” terang Ferry.

Ke depannya, Ferry ingin membuat kincir Park, di mana ada taman untuk berekreasi, berbisnis, dan taman untuk menghasilkan energi positif.

Masih Ferry Daffira, pemilik Kincir, menghadirkan aneka gaya tempat duduk, termasuk gaya-gaya lama yang sudah dimodernkan, menyesuaikan tema vintage industrial pada restonya.

Sebagian menu yang ada di Kincir. Harga terjangkau, Rp 25.000 sudah cukup untuk mendapatkan makanan berat dan mengenyangkan.

Banyak rencana bisnis yang dijalankan oleh kaaramel Juice Group, perusahaan di mana resto ini bernaung.

Mengawali bisnis kecil-kecilan dengan berjualan jus di pinggiran jalan, kaaramel Juice Group, melambung namanya di industri kuliner Ibukota.

Sukses mengembangkan jaringan store kaaramel Juice yang kini memiliki 40 cabang yang tersebar di Jakarta, Bandung, Surabaya, Semarang, Tangerang, dan Serang, usahanya terus berkembang ke jenis usaha kuliner lainnya.

Sebelum membuka kincir yang merupakan resto keduanya, kaaramel Juice Group sudah sukses dengan resto pertamanya, Food Court Restoran di Batavia Market, kota Tua, Jakarta.

Artikel ini tayang di majalah IDEA edisi 167

(*)