Restoran ini dibuka pada 2011 dan viral ketika akun Instagram @Levanterman mengunggah video interior ruangan.
Baca Juga : Inspirasi Desain Kamar Tidur, Wallpaper Hijau yang Menyejukkan
Ketika angin masuk dan menyentuh kanopi, atap bar akan mulai bergerak. Sejak saat itu, restoran ini menjadi terkenal.
Costa Navarino didesain oleh perusahaan arsitektur dan desain K-Studio. Arsitek senior Costantza Sbokou-Constantakopoulou mengatakan, arsitek yang menangani desain restoran ini terinspirasi dari pergerakan ombak laut di depan restoran.
"Kami menginginkan ada semacam gema yang masuk ke gedung, kami tidak menginginkan struktur statis di sekitar lingkungan yang dinamis," ujar salah satu partner K-Studio, Dimitris Karampatakis.
Restoran Barbouni terletak di atas panggung kayu. Selain itu, tiang restoran juga terbuat dari bahan alami ini.
Baca Juga : Bikin Bangga! Sekolah di Tengah Rawa Ini Masuk Nominasi World Architecture Festival 2018
Penggunaan material alam dan efek bergerak pada langit-langit ruangan ini membuat desain resoran seolah menyatu dengan lingkungan sekitar.
Atap bergerak restoran sendiri terbuat dari kain tirai khusus.