Tak Sembarangan Pohon, Batang Maple Ini Ternyata Bisa Memproduksi Minuman, Kok Bisa?

Kebanyakan jenis pohon maple akan tumbuh hingga ketinggian sekitar 10 sampai 45 meter.

Tapi ada juga yang hanya berupa semak dengan tinggi kurang dari 10 meter dan mempunyai batang berukuran kecil yang berasal dari permukaan tanah.

Ada berbagai jenis pohon maple, teman-teman, tapi yang paling terkenal adalah pohon maple jenis Acer saccharum atau disebut juga sebagai pohon maple gula.

Baca Juga : Seluas 3 Meter, Rumah Ini Sengaja Dibangun oleh Gadis Berumur 9 Tahun untuk Tunawisma

Jenis pohon maple ini dinamakan demikian karena batang pohonnya bisa mengeluarkan getah yang mempunyai rasa manis seperti sirup, teman-teman.

Nah, dari getah pohon maple gula inilah, sirup maple yang terkenal dengan rasanya yang manis dibuat.

Pengolahan Sirup Maple

Selain pohon maple jenis Acer saccharum, ada dua jenis pohon maple lain yang getah atau sirupnya bisa digunakan untuk membuat sirup maple.

Jenis tersebut adalah pohon maple hitam atau Acer nigrum dan maple merah atau Acer rubrum, karena getah pohon jenis-jenis ini memilki kandungan gula yang tinggi, sekitar dua sampai lima persen.

Baca Juga : Minta Ventilasi Ditambah, Romahurmuziy Keluhkan Rumah Tahanan KPK dengan Alasan Kegerahan

Yap, cairan manis yang keluar dari batang pohon maple dan kemudian diolah menjadi sirup sebenarnya adalah getah xilem, lo.

Xilem adalah satu dari dua jenis jaringan transportasi yang dimiliki oleh tanaman.