Organisasi Kesehatan Dunia dan Program Pembangunan Perserikatan Bangsa-Bangsa pun telah mengeluarkan pernyataan bahwa asap dapur telah menjadi ancaman utama bagi kesehatan manusia.
Hasil survai Fotile menunjukkan bahwa asap dapur mengandung lebih dari 300 jenis zat berbahaya.
Yang paling utama, zat yang dapat menciptakan kanker paru-paru yaitu DNP (dinitrosopiperazine).
Baca Juga: Ikuti 9 Langkah Ini untuk Lindungi Keluarga dari Polusi Udara di Rumah
Zat ini masuk ke tubuh saat terhirup di dapur ketika seseorang menyiapkan makanan.
Dan faktanya, zat berbahaya ini ada 188 kai lipat lebih banyak dari udara segar di luar ruangan.
Bahkan masalah minyak dan asap telah menarik perhatian negara-negara yang lebih sering memasak ringan.
Laboratorium Nasional Barkeley memiliki tim peneliti yang telah melakukan banyak percobaan.
Baca Juga: Tak Hanya Udara, Cahaya Juga Bisa Jadi Polusi Hingga Sebabkan Susah Tidur, Ini Cara Mengatasinya!
Kesimpulannya adalah, jika 605 rumah tangga California memasak sekali seminggu dan membuang gas berbahaya ke udara, ini akan menjadi 12 juta kali standar emisi karbondioksida, 10 juta kali standar formaldehida dan 1,7 juta kali standar karbon monoksida.