Untuk kondisi yang lebih nyaman, ukuran lemari, working table, dan kitchen set harus disesuaikan dengan ukuran tinggi badan, bahkan ukuran siku, dari orang yang sering beraktivitas di dapur tersebut.
Ketinggian meja racik harus sama dengan tinggi pinggul, agar lengan tetap santai ketika sedang bekerja.
Namun untuk pekerjaan yang lebih berat, misalnya mengulek, sebaiknya menggunakan meja yang sedikit lebih rendah.
Jangan lupa untuk memperhitungkan tinggi kompor, terutama bila kompor yang digunakan bukan kompor tanam.
Kurangi tinggi meja bila menggunakan kompor bukan tanam.
Misalnya, kompor dua tungku yang diletakkan di atas meja menyebabkan tinggi penggorengan bertambah 20cm.
Jika tinggi meja tidak dikurangi, akan menyebabkan proses menggoreng tidak terjadi dalam postur tubuh ideal.
Perhitungkan Sirkulasi Jarak sirkulasi koridor antara area kerja satu dan yang lain, juga perlu diperhatikan.
Baca Juga: Mau Hemat Biaya AC? Cobain Deh Teknik Ventilasi Silang di Rumah!
Bila terlalu kecil akan membuat dapur terasa sempit dan tidak nyaman.Area kerja, yaitu adanya ruang bebas antara meja dapur yang letaknya berhadapan, setidaknya harus berjarak 90cm.
Jarak ini berguna untuk memberi keleluasaan orang berdiri dan bekerja di dapur, juga saat membungkuk dan berjongkok ketika mengambil barang dari kabinet bawah.