Baca Juga: Mau Hemat Biaya AC? Cobain Deh Teknik Ventilasi Silang di Rumah!
Area preparation terbagi menjadi 2, yaitu area memotong dan area mencuci bahan makanan.
Area memasak lebih kepada peralatan seperti kompor, oven, microwave, dan lainnya.
Namun, pada kasusnya, alat yang berhubungan dengan listrik seperti oven dan microwaveberdekatan dengan area storage basah (kulkas), namun jangan juga terlalu jauh dengan kompor.
“Jaraknya hanya berkisar antara 60 cm – 1 m,” tambah Nurrizka.
Artikel ini pernah tayang di majalah IDEA edisi 196
(*)