Bukaan tersebut dapat berupa jendela, pintu, ataupun lubang angin.
Idealnya, untuk bukaan berupa jendela diletakkan sejajar dengan posisi sink.
Air yang mengalir dan bau yang berasal dari saluran pembuangan dapat dinetralisir dengan adanya bukaan tersebut. Tidak ada ketentuan untuk mengatur bukaan-bukaan yang lain, namun sebaiknya bukaan-bukaan tersebut ditata berseberangan, sehingga dihasilkan sebuah sistem pengudaraan alami silang yang baik.
Dapur menjadi segar sekaligus sehat.
Baca Juga: Beri Sentuhan Personal agar Dapur Modular Tak Seragam dengan Tetangga, Ini Caranya!
Pengisap jadi solusi praktis menghilangkan asap dan pengap di dapur.
Exhaust Fan dan Cookerhood
Pengudaraan buatan digunakan untuk mendukung pengudaraan alami atau jika letak dan kondisi dapur tidak
memungkinkan untuk menciptakan sebuah sistem pengudaraan alami.
Wujud pengudaraan atau ventilasi buatan tersebut dapat berupa exhaust fan dan cookerhood.
Exhaust fan berfungsi sebagai filter untuk menyaring bau-bauan yang tidak sedap.
Penggunaan cookerhood dapat ditambahkan agar proses penyaringan asap lebih efektif.