Tanam Microgreen di Lahan Kecil, Saat Panen Jadi Obat 4 Penyakit Kritis Ini

Umumnya, microgreen memiliki rasa aromatik dan kandungan nutrisi yang terkonsentrasi.

Selain itu, juga memiliki berbagai jenis warna dan tekstur.

Baca Juga: Tanaman Hias Daun Paling Banyak Dicari dari Masa ke Masa, Yuk Kenali!

Dr. Axe

Ilustrasi microgreen

Tanaman ini dapat tumbuh dari berbagai jenis benih.

Beberapa varietas yang paling populer digunakan sebagai benih adalah berikut ini:

• Famili Brassicaceae: kembang kol, brokoli, kubis, selada air, lobak
• Famili Asteraceae: selada, sawi putih
• Famili Amaryllidaceae: quinoa, bit, bayam
• Famili Amaranthaceae: melon, mentimun, labu

Microgreen memiliki rasa yang bervariasi, mulai dari hambar, sedikit asam, pahit, hingga pedas, tergantung pada varietasnya.

Namun, secara umum, rasa dari microgreen cenderung kuat dan pekat.

Biasanya, microgreen dijadikan sebagai garnish atau campuran pada masakan, seperti salad dan steak.

Selain itu, juga dapat diblender menjadi jus atau smoothies.

Manfaat Memakan sayur-sayuran seringkali dihubungkan dengan menurunkan risiko penyakit.