Cara Memilih dan Mengonsumsi Susu Ramah Ligkungan menurut Riset Ahli

Satu liter susu sapi butuh 8,9 meter persegi lahan per tahun.

Sementara, oat hanya butuh 0,8 meter persegi lahan per tahun, kacang kedelai 0,7 meter persegi lahan per tahun, dan beras 0,3 meter persegi lahan per tahun.

Susu sapi juga lebih banyak menggunakan air, yaitu 628 liter air untuk setiap liter produk olahan susu.

Bandingkan dengan almond yang hanya 371 liter air per setiap liter, 270 liter untuk beras, 48 liter untuk oat dan 28 liter untuk susu kedelai.

Baca Juga: Picu Berbagai Penyakit, Simak 4 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Mencuci Botol Susu Bayi

Kompas.com

Ilustrasi susu.

Susu dari kacang-kacangan

Hampir semua kacang-kacangan dapat diolah menjadi susu.

Yang paling populer adalah almond, hazelnut, dan kelapa.

Selain membutuhkan lahan lebih sedikit, pohon mereka dapat menyerap karbon dan menghasilkan biomassa.

Meski ada perbedaan besar tergantung kondisi geografis di mana mereka berada.

Almond Negara bagian California di Amerika Serikat (AS) merupakan produsen susu almond terbesar di dunia, diikuti oleh Australia.