Cara Memilih dan Mengonsumsi Susu Ramah Ligkungan menurut Riset Ahli

Dibandingkan dengan susu nabati lainnya, pemakaian air untuk almond lebih tinggi dan sangat tergantung pada irigasi air tawar.

Satu biji almond California membutuhkan 12 liter air.

Ini menimbulkan pertanyaan tentang produksi skala industri di daerah dengan sedikit air.

Namun, masalah lingkungan terbesar terkait produksi almond di AS adalah tingginya kematian lebah yang berguna untuk penyerbukan silang pohon.

Ini mungkin terjadi karena lebah terkena pestisida, termasuk glifosat, dan industri agrikultur yang intensif mengubah ekosistem alam secara drastis.

Masalah ini tidak dihadapi oleh peternak lebah di Australia karena almond ditanam dalam skala kecil dan tidak condong ke industrialisasi.

Meski demikian, kita masih membutuhkan jutaan lebah, dan kebakaran, kekeringan, banjir, dan asap serta gelombang panas mengancam kesehatan mereka.

Kelapa

Umumnya, santan memiliki catatan lingkungan yang bagus.

Pohon kelapa menggunakan sedikit air dan menyerap karbon dioksida.

Namun, produksi skala industri kelapa bisa menghancurkan habitat alam liar karena hanya tumbuh di area tropis.

Tingginya permintaan global untuk santan akan memberikan tekanan lebih pada lingkungan dan alam liar dan menimbulkan konflik.