Green Kitchen dan Tips Memasak Ala Chef Spesialis Makanan Sehat

Selain itu menerapkan pemisahan sampah organik-nonorganik pada dapurnya.

Sampah organik dari dapur ini kemudian diolah kembali menjadi kompos yang menyuburkan tanaman di sekitar

Restoran atau dijadikan pembersih rumah.

Baca Juga: Dekorasi Kamar Anak Bisa Dimulai dari Hal Kecil, Intip Cara Alice Norin Persiapkan Kamar Anak dengan Gaya Simpel Tapi Bikin Betah!

Baca Juga: Green Building Solusi Cerdas Ciptakan Rumah Sehat, Ini 8 Aplikasinya

Dengan begini, di dapur kita bisa menjalani hidup yang lebih ramah lingkungan tidak ahnya dari apa yang idimasak, tetapi dari apa yang dilakukan secara menyeluruh.

Selain menciptakan Green Kitchen, Max Mandias juga punya tips buat Idea Lovers agar bekerja di dapur menjadi lebih nyaman.

Ini caranya.

• Mi se place, istilah dalam bahasa Perancis sama artinya dengan “putting in place”. Artinya, letakkan berbagai bahan dan peralatan masak pada tempatnya. Misalnya semua bumbu di satu tempat, semua peralatan di tempat lainnya.

• Sebelum mulai memasak, sebaiknya semua bahan dikumpulkan lebih dulu. Ini memperlancar proses masak.

Idea.Grid.Id

Konsep green kitchen diterapkan di restorannya, Burgreens.

• Perawatan alat masak penting dilakukan. Misalnya pisau, sebaiknya selalu diasah sebelum digunakan. Cukup asah pisau dengan pisau lainnya.

• Agar sayuran yang disimpan di lemari es lebih tahan lama, setelah dicuci, simpan sayuran dalam wadah yang bagian bawahnya dilapisi tisu. Tisu akan menyerap kelebihan air sehingga tidak membuat sayuran cepat busuk.

Baca Juga: Selamatkan Bumi dengan Memakai Green Product, Apa Definisinya?

Baca Juga: Uniknya Focal Point dari Homogeneous Tile Heksagonal, Bisa Dicustom!