Pekerja di Dapur Kekaisaran China Kuno Lebih dari 200 Orang, Ini Detailnya!

Hidangan yang lebih ringan disajikan di musim panas dengan makanan yang lebih berat dan lebih bergizi di musim dingin.

Diyakini bahwa makanan ringan meningkatkan cairan tubuh, sementara makanan berat menciptakan lebih banyak energi vital.

Pada tanggal 8 Juni 1789, Kaisar Qianlong sarapan di Aula Yihong (Aula Pelangi Sebagian). Isi meja sarapannya, yaitu:

- Panci panasyang berisi sup sarang burung, bebek panggang, dan daging panggang

- Panci panas yang berisi sup bebek kental dengan ubi China

- Hidangan salad herba liar, jeli kacang dingin, bebek direbus dengan anggur dan kembang kol

- Tumis bayam dengan udang kering kecil

- Akar teratai kukus dengan beras ketan

- Dadih kacang yang direbus dengan jamur

- Irisan ayam dan bebek yang dimasak dengan kecap

- Gulungan bambu yang diikat dan roti kukus kecil

- Roti kukus yang diisi dengan labu cincang dan daging kambing