Pekerja di Dapur Kekaisaran China Kuno Lebih dari 200 Orang, Ini Detailnya!

- Ayam rebus dengan kacang tunggak (kacang hitam)

- Acar disajikan dalam kotak enamel bunga matahari

- Empat hidangan dingin di piring flange

- Semangkuk nasi gandum yang dimasak

- Beras tidak ketan

- Semangkuk kacang tunggak rebus

Sumber persediaan makanan

Semua bahan makanan untuk Kaisar China dipasok oleh Direktorat Makanan Istana dan dapur kekaisaran.

Badan-badan ini memiliki sistem pasokan makanan yang tidak terputus, yang sebagian besar datang dalam bentuk upeti dari daerah yang jauh.

Lebih dari 100 kasim bekerja di pertanian untuk memasok domba, angsa, ayam, dan bebek, serta menjalankan kantor anggur, yang memproduksi anggur kedelai yang difermentasi.

Mereka juga mengoperasikan pabrik kekaisaran dan kebun sayur.

Sementara plum segar, loquat, rebung, teh, ceri yang diawetkan dalam madu, dan beras wangi adalah produk utama yang dikirim oleh tongkang berpendingin di sepanjang Grand Canal dengan biaya lebih dari 30.000 tael (375.000 Dollar AS atau Rp5,5 miliar) per tahun.