Bumi Atau Plastik? Desainer dan Koki di Amerika Buat Bistro Bebas Limbah! Hasilnya Bikin Takjub

Dibuat menggunakan bahan daur ulang, bistro dengan nirlimbah ini memperkenalkan peralatan makan dan perabot dari Iittala dan Artek.

Baca Juga : Donggala Diguncang Gempa, Sejumlah Bangunan Rusak Parah Bahkan Roboh

Kolase media daur ulang dicampur untuk membentuk bistro serba biru.

Hal ini membuktikan gagasan sampah yang dihasilkan satu orang dapat menjadi sesuatu yang berharga bagi orang lain.

Alat Makan Bistro Ini Berasal dari Limbah

"Saya telah membuat ruang makan sebagai ruang di dalam ruang, menggunakan semua bahan yang berkelanjutan," kata Bergroth.

Ia melanjutkan, desainnya dibuat seperti instalasi yang berfungsi baik sebagai ruang restoran dan platform untuk pembicaraan dan pertemuan.

Adapun tim kuliner terdiri dari koki Luka Balac, Carlos Henriques dan Albert War Sunyer, yang bekerja di Michelin Star Establishments di Helsinki.

Dipasangkan dengan pengaturan interior cerah, mereka menyusun menu yang berdasarkan filosofi finlandia dan menggunakan pilihan bahan-bahan yang sehat.(*)

Artikel ini pernah tayang di kompas.com dengan judulAlat Makan Bistro Ini Berasal dari Limbah