Tips Menyimpan Pisang Tanpa Kulkas, Ketahui Proses Pematangannya!

Beberapa video beredar mengenai cara menyimpan pisang dengan membungkus bagian tangkainya pakai aluminium foil.

Chef Soli mengatakan bahwa cara tersebut sebenarnya untuk membuat buah bisa matang merata.

“Cara itu lebih efektif jika diaplikasikan untuk menyimpan alpukat, jadi alpukat dibungkus dengan almunium foil agar matangnya merata lalu disimpan,” paparnya.

Tanda pisang tidak layak dikonsumsi

Pisang yang sudah tidak layak konsumsi bila bagian kulit luarnya sudah hitam hingga ke bagian dagingnya.

Jika pisang sudah berbau busuk, maka sudah tidak layak dikonsumsi karena sudah mengandung banyak mikroorganisme.

“Namun ada satu titik kematangan pisang, atau fase kematangan pisang sebelum busuk itu ada sebagaian orang yang mempergunakan itu untuk membuat bolu pisang, justru di situ orang membutuhkan manisnya,” jelas Soli.

Tingkat kematangan yang mendekati busuk memiliki kadar glukosa yang tinggi.

Sehingga aroma manis alami dari pisang sangat kuat.

"Bolu pisang, bahannya adalah menggunakan pisang yang hampir busuk. Sebab rasa dan aromanya lebih intense,"jelas Soli.

Baca Juga: Tahukah IDEA Lovers? Setrikaan Dapat Bersih Seketika Hanya dengan Daun Pisang!

Ilustrasi-Kulit pisang masih bagus. Jika berwarna hitam sampai isinya, pisang sudah rusak.