Ide Kreatif Kelola Limbah Makanan dari Dapur, Tak Hanya jadi Kompos!

1. Salad sayuran

Manfaatkan semua bagian dari sayuran bahkan hingga kulitnya untuk membuat salad sayur.

Contohnya, wortel, bit dan kentang, bersihkan saja kulitnya kemudian potong-potong rebus dan bumbui.

2. Kaldu dari tulang

Jika ada sisa tulang ayam yang tidak dipakai, manfaatkan sebagai bahan untuk membuat kaldu tulang yang enak.

Caranya, ambil tulang yang sudah dipisahkan dari dagingnya lalu tambahkan air dan sayuran.

Kemudian masak perlahan dengan api kecil.

Seluruh sari kaldu yang ada di dalam tulang akan keluar.

Kaldu ini bisa digunakan untuk aneka masakan lainnya.

Baca Juga: Pakai Timbangan Pintar, Perusahaan Ini Sukses Kurangi 31% Limbah Makanan dalam Setahun

Ilustrasi-Memanfaatkan sisa sayuran dan buah untuk kurangi limbah makanan.

3. Kepala udang tepung