Tips Mengatur Sarana Kerja di Dapur, Wajib Tahu sebelum Membuat Dapur

Kompor, sebagai sarana penghantar panas untuk memasak sebaiknya tidak diletakkan pada tempat yang dialiri udara secara langsung, misalnya jendela dan pintu.

Aliran udara seiring aktivitas membuka dan menutup pintu akan mengganggu kestabilan nyala api.

Idea.Grid.Id

Ilustrasi area memasak.

Selain kompor gas, kompor listrik dan kompor induksi juga sering mengisi dapur modern.

Jika dengan pertimbangan tertentu, ingin meletakkan kompor dekat jendela, tutuplah rapat-rapat saat memasak agar nyala api tidak terganggu. Setelah selesai, jendela bisa dibuka agar udara baru masuk untuk mengusir pengap di dapur.

Tabung gas sebagai sumber energi panas, selain disimpan di ruang di bawah kompor, bisa juga diletakkan secara terpisah di area terbuka.

Baca Juga: Menerapkan Konsep Hijau di Dapur Seorang Vegetarian, Tips agar Memasak Lebih Nyaman

Pengisap Asap

Asap dan aroma yang keluar saat memasak seringkali mengganggu kenyamanan. Itulah sebabnya cooker hood atau pengisap asap sangat diperlukan untuk menghalau hawa yang menyesakkan.

Model cooker hood sangat beragam, ada kotak, oval, atau pipih dengan bahan bervariasi, misalnya stainless steel atau kaca.

Oven dan Microvawe

Bentuk kedua alat masak ini memang mirip, namun fungsinya sangat berbeda.