Catat Emak-emak, Segini Takaran yang Pas Menurut Chef Hotel untuk Membuat Santan Kental, Jangan Asal Peras!

Lalu siapkan wadah yang berbeda dan masukan es batu di dalamnya.

Kemudiankan taruh wadah yang berisi santan di atas wadah yang berisikan es batu.

Dinginkan sampai suhu dibawah 5 derajat Celcius baru bisa disimpan di kulkas.

Jangan sampai santan dibiarkan dan didiamkan disuhu ruang lebih dari 2 jam.

“Kalau santan banyak lebih baik dibedakan wadahnya agar lebih cepat dinginnya,” jelasnya.

Jika sudah taruh santan pada sebuah wadah dan tutup rapat, kemudain diberi stiker penanda waktu.

Santan bisa disimpan di dalam freezer dan bertahan lebih dari 1 bulan.

Namun tidak sarankan menyimpan santan terlalu lama karena bisa mengurangi rasa santan.

Santan yang langsung disimpan di dalam kulkas akan rawan rusak dan rasanya asam.

“Kita bisa simpan di kulkas dua hari. Tapi saya sarankan satu hari saja karena ini high risk items,” paparnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Membuat Santan Kental, Sedang, dan Encer untuk Masakan

Cek berita seputar hunian dan inspirasi terkini di website www.ideaonline.co.id, Facebook IDEA Online, TikTok IDEAonline, Instagram @ideaonline, Instagram @tabloidrumah, dan Youtube IDEA RUMAH.