Kurang Pas Jika Tak Ada Gorengan saat Berbuka? Ini Cara Masak dan Peranti yang Wajib Diketahui

Baca Juga: Minyak Menempel di Perabot Plastik Susah Dibersihkan? Gunakan Cara ini, Dijamin Langsung Kesat!

Menggoreng dengan minyak banyak adalah bagian dari kuliner Asia.

Namun, kenyataannya makanan goreng tetap favorit.

Perlu cara yang benar agar makanan gorengan tetap (lebih) sehat.

Inilah tips yang diberikan oleh Wied Harry, nutripreneur dan penulis buku nutrisi dan buku masak enak-sehat-alami dan pebisnis rumahan healthy food, khususnya therapeuratic snack.

Gunakan minyak goreng tahan panas tinggi, terutama jenis minyak nabati berkadar lemak jenuh dominan, seperti minyak kelapa atau kelapa sawit.

Baca Juga: Siap Menjamu Tamu Saat Lebaran, Peranti Masak ini Bisa Jadikan Kamu Koki dengan 115 Menu

Baca Juga: Tidak Hanya untuk Tubuh, Inilah 8 Manfaat Minyak Kelapa Untuk Rumah

Dengan menggunakan minyak nabati jenuh, kerusakan lemak akibat panas penggorengan

dapat diminimalkan.

Masukkan bahan yang akan digoreng hanya setelah minyak goreng panas, di atas api sedang.

Balik makanan gorengan satu kali setelah bagian bawahnya kering.