Mengenal Produk Antilengket, Asal Usul & Cara Merawat agar Awet

Tahun 1941 perusahaan mematenkannya dan mendaftarkan teflon tahun 1945 sebagai merek dagang.

Tahun 1930 diproduksi zat CFC yang dikenal sebagai Freon.

Tahun 1954, insinyur dari Perancis bernama Marc Gregoire membuat penggorengan pertama yang menggunakan lapisan antilengket dengan merek Tefal.

Tahun 1961, Marion A Trozzolo, memasarkan penggorengan pertama yang menggunakan lapisan antilengket The Happy Pan, di Amerika Serikat, tepatnya di Kansas City.

Dan kini penggunaannya kian meluas.

Baca Juga: Serasa Memasak di Pedesaan Amerika, Simak Berbagi Idea Dapur dengan Kesan Country!

Once Upon a Chef

Tunggu dingin sebelum mencuci akan menjaga ketahanan antilengketnya.

Merawat Produk Antilengket

Berikut ini tips merawat peralatan masak antilengket.

• Jangan langsung mencuci atau merendam peralatan berlapis bahan antilengket sewaktu alat masak masih dalam keadaan panas. Diamkan beberapa saat sampai alat dingin.
• Cuci bersih peralatan masak berlapis antilengket setiap kali habis dipakai. Keringkan dan simpan di tempat yang kering dan bersih.
• Jangan merendam terlalu lama di dalam air karena akan mempercepat kerusakan lapisan antilengket.
• Gunakan spons/busa yang lembut. Jangan pernah menggunakan abu gosok atau spons kasar karena akan merusak lapisan antilengket.
• Jangan menggunakan alat pengaduk dari besi, aluminium atau stainless steel karena akan menggores lapisan antilengketnya. Gunakan sendok kayu atau pengaduk berbahan plastik yang tahan panas.
• Apabila kamu menggunakan produk antilengket berkualitas baik, menggunakannya dengan api panas dan besar tak masalah. Tetapi jika kamu ragu kualitasnya, gunakan api sedang saja. Jangan menggunakan api terlalu panas, akan menyebabkan lapisannya cepat rusak.