Dengan menyimpan makanan yang benar, bahan makanan yang kita beli akan lebih panjang usianya.
Kelembapan, cahaya matahari, serta kontaminasi bahan lain membuat bahan makanan cepat rusak, bahkan lebih cepat dari masa kedaluwarsa yang tertulis pada kemasan.
Sayur, buah, dan daging, kesegarannya dapat kita nikmati lebih lama akibat perlakuan yang benar saat disimpan.
Dengan begitu, kita tidak akan membuang bahan makanan dengan sia-sia karena sudah tidak layak makan.
2 Memudahkan
Saat memasak, tentu kita ingin dengan mudah menjangkau apa-apa yang kita perlukan, mulai dari alat masak sampai bumbu.
Dengan penyimpanan yang rapi, kita tidak harus merogoh-rogoh ke bagian lemari terdalam untuk mencari sebuah bumbu.
Belasan jenis bumbu dapur yang bentuknya terkadang mirip tidak akan tertukar.
Sistem penyimpanan yang rapi juga memudahkan kita untuk mengetahui bahan makanan mana yang sudah hampir habis masa kedaluwarsanya, atau bahan makanan mana yang persediaannya nyaris habis.
Tip untuk masalah kedaluwarsa, selalu letakkan bahan makanan paling baru di bagian belakang.