Sayuran ini sarat dengan beragam vitamin, mineral, serat, dan senyawa bioaktif lainnya.
Dalam setiap 91 gram brokoli mengandung karbohidrat 6 gram, protein 2,6 gram, dan lemak 0,3 gram.
Manfaat sayur brokoli juga terkait kandungan vitamin di dalamnya, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin K.
Mineral penting dalam brokoli seperti fosfor, selenium, dan kalium.
Tak perlu diolah macam-macam, IDEA lovers cukup merebusnya dan manfaat berikut ini akan dirasakan.
1. Sumber antioksidan
Kandungan antioksidan yang menjadi manfaat brokoli terbilang cukup tinggi.
Antioksidan adalah molekul yang menghambat atau menetralkan kerusakan sel akibat radikal bebas.
Hal ini dapat mengurangi peradangan dan efek perlindungan kesehatan secara keseluruhan.