Hidup Sehat di Rumah, Diet Ini Cocok Dilakukan oleh Yang Obesitas, Bikin Jantung Lebih Sehat!

IDEAonline - Mengurangi asupan karbohidrat telah lama menjadi strategi penurunan berat badan yang dilakukan banyak orang.

Pasalnya, kita sering kali berpikir bahwa karbohidrat yang terlalu banyak dan tertimbun nantinya akan berubah menjadi lemak.

Selain itu, banyak orang berpikir mengurangi asupan karbohidrat akan mendorong tubuh untuk memanfaatkan lemak yang tertimbun dalam tubuh ketika beraktivitas.

Namun, beberapa dokter dan ahli nutrisi telah menyarankan untuk tidak melakukannya karena khawatir hal itu dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, karena diet seperti itu biasanya melibatkan makan banyak lemak jenuh, jenis yang ditemukan dalam daging merah dan mentega.

Akan tetapi sebuah studi baru menunjukkan bahwa makan makanan rendah karbohidrat dengan kandungan lemak lebih tinggi mungkin bermanfaat bagi kesehatan kardiovaskular jika IDEA Lovers kelebihan berat badan.

Dilansir dari CNA Lifestyle (02/10/2021), berikut penjelasannya!

Studi baru, yang diterbitkan dalam American Journal Of Clinical Nutrition, menemukan bahwa orang dengan kelebihan berat badan dan obesitas yang meningkatkan asupan lemak mereka dan menurunkan jumlah karbohidrat olahan dalam makanan mereka—sambil tetap makan makanan kaya serat seperti buah-buahan segar, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan lentil—memiliki peningkatan yang lebih besar dalam faktor risiko penyakit kardiovaskular mereka daripada mereka yang mengikuti diet serupa yang lebih rendah lemak dan lebih tinggi karbohidrat.

Bahkan orang yang mengganti karbohidrat gandum "sehat" seperti beras merah dan roti gandum dengan makanan yang lebih tinggi lemak menunjukkan peningkatan yang mencolok dalam berbagai faktor risiko penyakit metabolik.

Studi menunjukkan bahwa makan lebih sedikit karbohidrat olahan sambil makan lebih banyak lemak baik untuk kesehatan jantung IDEA Lovers, kata Dr. Dariush Mozaffarian, seorang ahli jantung dan dekan Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University.

"Saya pikir ini adalah studi penting," katanya. “Kebanyakan orang Amerika masih percaya bahwa makanan rendah lemak lebih sehat untuk mereka, dan percobaan ini menunjukkan bahwa setidaknya untuk hasil ini, kelompok tinggi lemak dan rendah karbohidrat lebih baik.”

Namun, Dr. Mozaffarian menekankan, jenis dan keseimbangan lemak yang IDEA Lovers makan juga tampaknya penting.

Orang yang menjalani diet rendah karbohidrat mengonsumsi makanan seperti mentega, daging merah, dan susu murni, yang kaya akan lemak jenuh.

Akan tetapi, sebagian besar lemak dalam makanan mereka—sekitar dua pertiga—tidak jenuh, yaitu jenis lemak yang sebagian besar ditemukan dalam minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, dan ikan.

“Ini adalah uji coba yang terkontrol dengan baik yang menunjukkan bahwa makan lebih rendah karbohidrat dan lebih banyak lemak jenuh sebenarnya baik untuk IDEA Lovers, selama IDEA Lovers memiliki banyak lemak tak jenuh dan IDEA Lovers kebanyakan makan makanan tipe Mediterania,” tambah Dr. Mozaffarian.

Diet gaya Mediterania, yang kaya akan buah dan sayuran, ikan, serta lemak sehat seperti kacang-kacangan dan minyak zaitun, baik untuk kesehatan jantung. Studi ketat lainnya menemukan bahwa mengikuti diet Mediterania dapat membantu menangkal serangan jantung dan stroke.

Dr. Mozaffarian berpesan, akan lebih baik jika kita mengadopsi apa yang dia sebut diet gaya Mediterania tinggi lemak.

Ini memerlukan makan lebih sedikit karbohidrat olahan serta makanan manis, dan fokus pada buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, keju, minyak zaitun, dan produk susu fermentasi seperti yogurt dan kefir.

#Berbagiidea #Berbagicerita #Bisadarirumah #Gridnetwork #Rumahtropis

(*)