Saat Asisten Rumah Tangga Mudik, Inilah Siasat Memasak Usai Hari Raya

Laporan Tabloid RUMAH EDISI 321

IDEAonline - Lama kelamaan hidangan di rumah akan semakin menipis dan saatnya Anda memasak hidangan baru untuk dikonsumsi.

Bagi yang menggunakan jasa asisten rumah tangga (ART) mau tak mau harus turun tangan di dapur.

Jika ingin membeli makanan pun, banyak rumah makan dan jasa katering yang masih tutup.

Baca Juga: Kurang Pas Jika Tak Ada Gorengan saat Berbuka? Ini Cara Masak dan Peranti yang Wajib Diketahui

Nah di sinilah Anda harus pintar-pintar bersiasat agar tidak repot memasak tanpa bantuan ART.

Persiapkan Stok

Sebaiknya siapkan masakan simpanan ketika ART belum mudik, sehingga Anda tidak perlu repot mengerjakannya sendiri.

Menurut Semijati Purwadaria, ada beberapa jenis masakan yang tidak bisa disimpan dalam waktu lama.

Baca Juga: Jangan Pakai Peranti Masak Bermaterial Ini, Bisa Larut dalam Masakan!

“Masakan seperti sayur, tahu, telur rebus, dan yang mengandung santan tidak bisa distok karena sifatnya yang mudah rusak,” kata Semi—panggilan akrabnya.

Jika ingin menyimpan masakan yang mengandung santan seperti opor dan gulai, Semi menyarankan agar memisahkan santan dari masakan.